Na fešti od kobasica proglašeni šampioni. Stigli brojni uzvanici, a večeras pjeva miljenik žena
U Svetom Petru u Šumi sinoć je otvoren trodnevni međunarodni sajam 'S klobasicom u EU'. U sportskoj dvorani i šatoru posjetitelji do nedjelje mogu uživati u bogatom programu i degustacijama tradicionalnih suhomesnatih proizvoda, kobasica, kulena, pancete i drugih specijalitete iz Hrvatske i regije.
Na otvorenje, u kojem je glavnu riječ vodio domaćin, supetarski načelnik Mario Bratulić, stigli su brojni uzvanici iz političkog života: izaslanik predsjednika Sabora, zastupnik Anton Kliman, ministrica zaštite okoliša i zelene tranzicije Marija Vučković, ministrica zdravstva Irena Hrstić, istarski župan Boris Miletić, državna tajnica u ministarstvu turizma i sporta Monika Udovičić i drugi.
U Prvoj hrvatskoj kući od kobasica svečano su uručene nagrade najbolje ocijenjenim kobasicama i suhomesnatim proizvodima, koji se tradicionalno ocjenjuju u sklopu ove manifestacije. Ove je godine na senzorno ocjenjivanje pristiglo rekordnih 263 uzoraka, a dodijeljeno je 244 zlatnih i 19 srebrnih medalja.
Šampion sajma i osvajač šampionske štafete je OPG Franjul iz Sv. Petra u Šumi i to drugu godinu za redom, pa mu je prijelazni pehar ostao u trajnom vlasništvu.
U kategoriji istarska kobasica među 16 uzoraka šampionsku titulu osvojio je OPG Milan Udovičić iz Žminja, dok je od desetak uzoraka u kategoriji istarska kosnica najviše bodova osvojila tvrtka Premes Tinjan.
Za kategoriju istarska panceta pristiglo je 11 uzoraka, a šampion je Budak produkt iz Sv. Petra u Šumi. Za kategoriju Istarski ombolo, odnosno žlomprt dostavljeno je 11 uzoraka, šampion kategorije je OPG Franjul. Uzoraka specifičnih kobasica, pak, ocijenjeno je 14, a najbolje su bile one tvrtke Buretić Bregi iz Matulja.
Za kategoriju 'S klobasicom u EU' natjecalo se je 17 proizvođača, a šampion je OPG Sebastijan Marić iz Kanfanara. U kategoriji kobasice i salame s tartufima te kategoriji salame od mesa divljači, od 15 pristiglih uzoraka po kategoriji, tvrtka Histris iz Sv. Petra u Šumi osvojila je dvostruku šampionsku tItulu. U međunarodnoj kategoriji - salame ocijenjena su čak 22 uzorka, a najbolji je Bojan Zagorc iz Slovenije, dok je u međunarodnoj kategoriji – kobasice od 23 uzorka šampionsku titulu osvojio Stanislav Đierđan iz Šida.
U kategoriji salame i salamini ocijenjena su 24 uzorka - šampion je OPG Bančić, Žminj. U kategoriji kulenova seka, među 20 uzoraka najbolji je OPG Joza, Andrijaševci. Šampion slavonske kobasice je, pak, OPG Slađan Novosel iz Gata (Belišće) od ukupno 23 uzorka.
U kategoriju slavonska slanina najbolje je, među 18 uzoraka, poduzeće Belje Plus iz Belog Manastira.
Konačno, u kategoriju istarske kobasice po starinski zaprimljeno je 24 uzorka, a šampion je Otavio Pamić iz Sv. Petra u Šumi.
Inače, u restoranu sajma mogu se kušati tradicionalni istarski specijaliteti od kiselog kupusa s kobasicama, tjestenina s domaćim šugom od boškarina ili šugom od kobasica.
Kraj prvog sajmenog dana obilježio je zabavni program uz Funbox band i koncert Željka Bebeka, a bogati večerašnji program zaključit će nastupi Night Express banda i miljenika ženske publike Luke Basija.
Organizator ocjenjivanja je Međunarodni sajam S klobasicom u EU, Udruga S klobasicom u EU i Udruga proizvođača istarskog pršuta.
Autor
